Cháo cá lóc là món ăn uống rất ngon, ta hoàn toàn có thể chế biến chuyển món cháo cá lóc bằng vô số phương pháp khác nhau. Thuộc vào bếp lấy bí quyết 3 cách chế biến cháo cá lóc: Cháo cá quả nấu bằng nồi cơm điện, cháo con các lóc nấu ám sệt sản miền bắc bộ và cháo cá quả rau đắng chuẩn vị miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cá lóc rau đắng đậm chất miền tây


thổi nấu cháo cá lóc bởi nồi cơm điện Cháo con cá quả rau đắng miền Tây Cháo con các lóc nấu ám quánh sản khu vực miền bắc
nấu nướng cháo cá lóc bởi nồi cơm điện Cháo cá quả rau đắng miền Tây Cháo con các lóc nấu ám đặc sản miền bắc
Nấu cháo cá lóc bởi nồi cơm trắng điện

Nguyên liệu có tác dụng Nấu cháo cá lóc bởi nồi cơm trắng điện mang đến 3 người

cá quả 800 gr Gạo tẻ 50% chén nấm mèo rơm 200 gr rau xanh đắng 200 gr giá bán đỗ 200 gr nước mắm nam ngư 2 muống nêm canh muối hạt một nửa muỗng coffe Tiêu một nửa muỗng cafe Băm 2 muỗng coffe Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh hạt nêm agi ngon 1 muỗng coffe

Dụng nuốm thực hiện:

Nồi cơm trắng điện, chảo, tô, chén, muỗng,...

Sơ chế nguyên liệu

- con cá quả làm sạch, cọ sạch, khi làm cá bạn cẩn thận không làm vỡ tung mật, cá có khả năng sẽ bị đắng nhé.- nấm gọt sạch mát chân, rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng rồi cắt nhỏ.- rau đắng cùng giá đỗ rửa sạch.

Luộc cá

- Cá mang luộc chín rồi gỡ quăng quật xương, ướp thịt cá với 2 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe hành tím băm và 50% muỗng cafe tiêu trong khoảng 10 phút.- Nước luộc cá bảo quản để nấu nướng cháo.

Nấu cháo

- mang đến nửa chén bát gạo vào nồi cơm điện, đổ nước cao hơn nữa một đốt tay.- bật nút nấu ăn sôi thì mở nắp trộn nước luộc cá vào, thường xuyên nấu cùng thêm nước cho tới khi cháo nhừ thì ngắt điện.- Phi thơm 1 muỗng coffe hành tím băm cùng với 2 muỗng canh dầu ăn uống rồi mang đến nấm rơm vào xào qua khoảng chừng 2 phút.- mang đến cá cùng nấm vào nồi cháo, nấu bếp sôi lại là hoàn toàn có thể thưởng thức. Khi ăn kèm với rau đắng cùng giá đỗ, thêm chút tiêu mang đến thơm nhé.

Nguyên liệu có tác dụng Cháo cá lóc rau đắng miền Tây mang đến 3 người

con các lóc 1 bé (1kg) nấm mèo rơm 200 gr củ cà rốt 1 củ (100gr) Hành tím 60 gr Gạo tẻ 50% chén giá chỉ đỗ 100 gr rau củ đắng 100 gr

Sơ chế nguyên liệu

- Gạo tẻ vo sạch bỏ vào chảo rang kim cương cho giữ mùi nặng thơm. Mang lại gạo và 2 lít nước vào nồi đun nấu cháo. Trong thời gian nấu cháo bạn sơ chế các nguyên liệu khác nhé.- Cá làm cho sạch rồi cọ với muối và chanh cho sạch đẹp nhớt. Tiếp theo bạn triển khai phi lê cá thành từng miếng mỏng, ướp cá với 1 thìa coffe hạt nêm, một chút ít bột ngọt, tiêu xay. Ướp cá trong khoảng 15 phút.- nấm rơm rửa không bẩn thái mỏng.- Hành tím giảm mỏng, củ cà rốt bào sợi giảm nhuyễn.- Hành lá mang phần lá cắt nhuyễn, đầu củ hành để riêng.- Ngò rí cắt nhuyễn.

Xem thêm: 10 Loại Thức Ăn Tốt Cho Tiêu Hóa Là Những Loại Nào? Và Lúc Nào Nên Dùng?


Nấu cháo

- Hành tím cho vào chảo với cùng một muỗng canh dầu ăn uống phi xoàn thơm.- cùng chảo đó bạn vớt hành phi ra chén rồi cho nấm rơm vào xào 3 phút.- tiếp nối trút mộc nhĩ rơm vào nồi cháo đã nấu, thêm củ cà rốt vào khuấy đều.- liên tục cho phần đầu cùng xương cá quả vào hâm sôi lại thì nếm vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa coffe đường đun sôi thêm vài phút cho hương liệu gia vị tan ra, tiếp đến bạn nêm và nếm lại theo khẩu vị cho vừa khéo ăn.- liên tiếp hầm cháo cho sánh dẻo. Trong thời hạn nấu cháo chúng ta nhớ khuấy hầu như để cháo không bị khê đáy.

Nguyên liệu làm cho Cháo con các lóc nấu ám sệt sản miền bắc Cho 4 người

cá quả 2 nhỏ (mỗi con khoảng tầm 1kg) thịt thăn nạc vai 200 gr Tôm khô 30 gr Bún khô 30 gr mộc nhĩ mèo 100 gr Trứng vịt 2 quả Gạo 350 gr hành tím băm 2 muỗng coffe Hành lá 200 gr muối bột 1 muỗng canh Tiêu 1 muỗng cà phê rau mùi 100 gr gia vị bột ngọt 1 muỗng cafe Đường trắng 1 muỗng cafe nước mắm nam ngư 1 muỗng canh Nước 2 lít

Sơ chế nguyên liệu

- Cá có tác dụng sạch, cần sử dụng dao chẻ dọc đôi theo sườn lưng từ đầu cho tới đuôi lọc đem xương. Thịt nạc thăn vai băm nhỏ, tôm khô rửa sạch.- Bún khô, mộc nhĩ mèo dìm nước, cắt nhỏ. Gạo vo sạch. Gừng cắt sợi, hành lá, rau mùi cắt nhỏ.

Nấu cháo

- Gạo rang quà thơm rồi bỏ vô nồi nấu với 2 lít nước cùng gừng cắt sợi.- Trong thời gian nấu cháo thực hiện ướp nguyên vật liệu bó cá.

Bó cá

- xếp thịt băm, bún, nấm mèo mèo, trứng vịt vào tô. Thêm bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, hành tím băm trộn số đông để qua 1 bên. Ướp trong vòng 15 phút sau đó tiến hành bó cá.- Bó cá: Trước tiên chuẩn bị chỉ, tiếp đến để cá lên loại mâm rộng rồi đem phần nhân mà họ vừa ướp sinh sống trên bỏ vô phần bụng cá. Phần còn lại dùng chỉ quấn vòng quanh để cố định cá và giữ phần nhân phía bên trong không bị rớt ra ngoài.

Hoàn thành

- Đợi cháo sôi, mang lại tôm khô, cá quả vừa bó vào nấu nhỏ tuổi lửa.- lúc cháo chín, vớt cá ra, tiếp theo cho hành lá, rau mùi vào. Nêm muối, gia vị bột ngọt đến khi vừa miệng, múc ra tô, ăn lẫn với hành phi, tiêu xay, nếu như muốn đậm đà hơn chúng ta có thể thêm chút nước mắm.
Lưu ý khi nấu ăn cháo cá:- cá lóc chọn nhỏ càng lớn thì thổi nấu cháo càng ngon. Cá nhỏ dại nhiều xương dăm và thịt ko được thơm dẻo như cá lớn.- bạn nên rửa cá những lần với chanh hoặc giấm nhằm cá không bẩn nhớt đào thải mùi tanh.
khuyên bảo nấu cạnh tranh hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)