Canh Tom Yum cay chua kiểu Thái là món canh khôn xiết thơm ngon, hấp dẫn, nhằm lại ấn tượng sâu sắc cho những người ăn. Thuộc vào nhà bếp với Điện trang bị XANH xem ngay lập tức cách bào chế món canh Tom Yum sâu cay kiểu Thái với công thức đơn giản ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cho Canh Tom Yum đến 2 người

Tôm sú 120 gr mộc nhĩ rơm 150 gr Sốt cà chua một nửa thìa nước cốt dừa 80 ml Sả 50 gr Lá chanh 5 loại Củ riềng 150 gr Hành tây 150 gr Ớt 10 gr nước mắm nam ngư 4 thìa Nước me 4 thìa Chanh 2 trái Tỏi 1 củ Dầu ăn uống 50% chén
Cách chọn cài đặt tôm ngon:Bạn nên lựa chọn những con còn sống, phần thân khá cong, chắn chắn thịt, còn linh hoạt, vỏ bóng, trơn, đầu tôm phải còn dính kỹ với thân, chân tôm gắn thêm chặt cùng với thân với còn nguyên vẹn.Bạn hoàn toàn có thể thử xoạc tôm ra bên dưới ánh sáng, quan liêu sát các khớp tôm, khớp càng nhỏ bé tôm càng tươi nhé!Bạn không hãy chọn những con đã bị chảy nhớt, thân uốn nắn cong thành hình tròn, khớp rộng, chân chuyển sang màu đen, lúc ấn lên vỏ và di chuyển tay vài lần cảm giác như bao gồm sạn dưới ngón tay.

Bạn đang xem: Canh chua tôm kiểu thái


Nguyên liệu món ăn canh tom yum

Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch sẽ sả, lá chanh. Sau đó, cắt loại bỏ lá sả, phần còn sót lại đập dập rồi cắt nhỏ tuổi và lá chanh, chúng ta cũng cần sử dụng dao giảm nhỏ.Củ riềng rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây tách vỏ, cắt dồn phần đầu cùng rễ, cắt đôi theo hướng dọc tiếp nối cắt lát mỏng dính theo chiều ngang.Ớt cắt nhỏ, mộc nhĩ rơm cần sử dụng dao giảm sạch phần gốc dính rơm, dìm với nước muối trong 15 phút rồi rửa sạch.
Mách các bạn cách giảm hành không cay mắt:Để né bị cay mắt, bạn có thể để hành tây vào chống đá tủ lạnh khoảng 15 phút trước lúc cắt.Bạn cũng hoàn toàn có thể phun hỗn hợp giấm cùng nước theo phần trăm 1:1 trước khi cắt hành.Hoặc đặt ở bên cạnh một thau nước lạnh nhằm nhúng dao vào thau lúc cắt.Bạn hãy rước một lát khoai tây tươi chà 2 khía cạnh dao trước lúc cắt cũng là một trong những sự lựa chọn hữu dụng đấy!
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Canh Tom Yum
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Canh Tom Yum
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Canh Tom Yum

Sơ chế tôm

Tôm sau khi mua về, cọ sạch, nhằm ráo nước, cần sử dụng tay xoay nhẹ đầu tôm 2 - 3 lần, sau đó kéo nhẹ đầu tôm ra, khi đó chỉ lưng cũng khá được lấy sạch.
Mẹo sơ chế tôm sạch, ko tanh:Tôm sau thời điểm rửa sạch, cho vô thau nước muối hạt pha loãng ngâm vài phút, tiếp nối vớt ra nhằm ráo nước.Hoặc chúng ta có thể cho tôm vào hỗn hợp đường cùng rượu trắng ngâm vài phút, sau đó rửa sạch để ráo nước.

Xem thêm: Bé 4 Tháng Bị Tiêu Chảy - Trẻ Sơ Sinh Bị Tiêu Chảy: Những Điều Cần Biết


Bước 2 Sơ chế tôm Canh Tom Yum

Nấu canh

Cho dầu vào nồi với tỏi, hòn đảo đều. Tiếp nối cho hành tây vào xào chung, đến lúc hành chín sơ, cho đầu tôm vào cùng với 1 lít nước, khuấy đều.Tiếp theo cho nấm rơm, sốt cà chua, đảo đều. Thêm sả, ớt, lá chanh, củ riềng vào nồi, khuấy đều.Cuối cùng, chan nước cốt dừa, nước mắm, nước me, tôm sú, nước cốt chanh, nêm nếm lại vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Canh Tom Yum sâu cay kiểu Thái gồm vị chua thanh, khá cay kết phù hợp với vị ngọt của tôm thoang thoảng hương thơm thơm của lá chanh và riềng để giúp đỡ bạn có bữa tiệc ngon mặt gia đình.
Mách bạn:Nếu không thích ăn béo thì bạn cũng có thể không thêm nước dừa tươi vào canh Tom Yum, dẫu vậy sẽ không chuẩn vị bằng.Để kị món canh Tom Yum chua cay bị đắng bạn nên cho lá chanh vào nồi lúc vừa tắt nhà bếp và khuấy mọi lên.Thưởng thức món canh Tom Yum lúc còn nóng để giúp đỡ bạn cảm nhận được hương vị ngon hơn.Mẹo bảo quảnNếu dùng không hết, chúng ta có thể cho vào vỏ hộp đậy kín để vào phòng mát tủ lạnh, khi dùng lấy ra hâm lại là rất có thể dùng ngay.Thời gian bảo quản: khoảng 1 - 2 ngày, nhưng tốt nhất vẫn yêu cầu dùng trong ngày để bảo vệ dinh dưỡng nhé!
Thực hiện nay ngay món canh Tom Yum kiểu Thái đối kháng giản, thơm và ngon đậm đà lại vô cùng ngã dưỡng để có bữa nạp năng lượng thật ngon miệng bên gia đình. Chúc bạn thành công với món canh Tom Yum sâu cay kiểu Thái nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ: kênh youtube hướng Nghiệp Á Âu
hướng dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: bí quyết nấu canh tom yum chua cay, phương pháp nấu tom yum hình dạng Thái, món tom yum, canh tom yum, vào bếp