Giả cầy là món ăn dân dã đặc trưng của người Việt. Đây là món ăn được chế biến từ giò lợn cùng nguyên liệu và hương liệu gia vị tẩm ướp chế tạo ra thành món ăn giống như như giết cầy. Ở mỗi vùng miền không giống nhau đều phải sở hữu cách chế tao món heo trả cầy không giống nhau. Mặc dù nhiên, chuẩn món tiêu hóa thì ở miền bắc bộ là đúng điệu. Đừng bỏ dở cách đun nấu thịt lợn đưa cầy miền Bắc cho bữa ăn thêm ấm cúng mà hanoitranserco.com.vn chia sẻ dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu giả cầy lợn từ chân giò ngon bất bại


1. Sẵn sàng nguyên liệu nấu đưa cầy miền bắc bộ đúng chuẩn

Khẩu phầnThời gian chuẩn bịThời gian nấuĐộ khó
4 người45 phút25 phútTrung bình
500g giết lợn ba rọi hoặc chân giòSả cây: 5 nhánhCủ riềng: 2 củHành khô: 3 củMắm tôm: 1 muỗngNghệ tươi: 1 củMẻ: 2 muỗngCác một số loại rau ăn uống kèm: ngò gai, ngò om, húng quế, húng lủi, hành láCác nhiều loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt

*
*
*
*
*
*
Ảnh sưu tầm

Thịt trả cầy phải bảo đảm nhừ nhưng không thật nát, nạp năng lượng miếng giết mổ ngấm các gia vị, tất cả chút chua của mẻ, mùi thơm nồng đặc thù của mắm tôm. Khi ăn cùng cùng những loại rau thơm lại càng tăng thêm hương vị vừa thơm vừa ngon của món ăn

4. Mẹo triển khai cách nấu bếp thịt lợn giả cầy miền Bắc chuẩn chỉnh nhất

– Nếu gạn lọc nấu bởi chân giò heo, chúng ta nên lựa chân giò trước vẫn nấu ngon hơn vì chưng phần thịt nhiều bắp gân, thịt chắn chắn và ngọt hơn.

– lúc ướp thịt, bạn nên cho chút dầu ăn để giúp đỡ thịt cấp tốc mềm hơn.

Xem thêm: Bênh Phu Khoa Cua Phu Nư - Dấu Hiệu Nhận Biết Các Bệnh Phụ Khoa

– Đặc biệt thời điểm nấu làm thịt lợn mang cầy, chúng ta nên sử dụng nồi khu đất để nấu. Trường hợp nấu bằng nồi áp suất thì không nên cho thêm nước mà lại chỉ nấu cấp tốc để kị bị nát thịt.

– trường hợp chúng ta không có tương đối nhiều thời gian để triển khai cách nấu thịt lợn trả cầy khu vực miền bắc theo truyền thống. Bạn có thể sử dụng ít baking soda nhằm nấu giết mổ lợn giả cầy cấp tốc nhất. Đối với phương pháp này, chỉ cần trong khoảng tầm 20 phút là bảo đảm an toàn thịt chín.

Có thể thấy rằng cách thổi nấu thịt lợn mang cầy miền Bắc không quá cầu kỳ, tinh vi nhưng lại hòa hợp khẩu vị của rất nhiều người. Hi vọng với công thức dễ dàng mà hanoitranserco.com.vn share trên đây, bạn sẽ có thêm một phương pháp nấu ăn cho bữa ăn của mái ấm gia đình mình.