Canh mồng tơi nấu ăn tôm tất cả vị ngọt thanh, mùi thơm dìu dịu rất dễ dàng chịu. Nếu tất cả bát cà muối bột giòn tan ăn với thì quả là "số dzách".

Bạn đang xem: Tham khảo ngay cách nấu canh mồng tơi ngon


*
Canh mồng tơi nấu ăn tôm
200g tôm tươi 1 bó mồng tơi 1 củ hành thô Muối hạt Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, gia vị bột canh
*
nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

mùng tơi nhặt mang lá non, cọng non, bỏ đi những cuống già cùng lá bị vàng, sâu. Tiếp nối rửa qua, dìm với nước muối bột loãng trong tầm 5-7 phút, rửa không bẩn lại rồi cho ra rổ nhằm ráo. Tiếp đến thái mùng tơi thành gần như khúc lâu năm tầm 1 đốt ngón tay.

Tôm tách bóc vỏ, bóc tách đầu và vứt đuôi đôi khi rút dây chỉ black dọc sống lưng.

*
Phần thân tôm sau khi bóc vỏ, rửa sạch mát rồi đem băm nhỏ, bỏ vô bát, ướp cùng với một thìa cà phê nước mắm.

*
Trộn phần đông và để tôm thấm gia vị ít nhất trong 10 phút.Phần đầu chúng ta giữ lại, nặn cho phần phân đen, rửa thật sạch, kế tiếp cho vào cối giã nhuyễn rồi lọc mang nước. Phần nước này lát sẽ cho vào nấu canh, hết sức ngọt cùng thơm.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Kim Từ Điển - Tự Học Tiếng Anh Đúng Cách

Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng.


Cách nấu bếp canh mùng tơi với tôm

*
Cho rộng 1 thìa canh dầu lấn vào nồi, làm nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm, tiếp nối cho phần giết thịt tôm vào xào. Lưu ý khi xào tôm tránh việc để lửa thừa to, tôm có khả năng sẽ bị khô và dính vào mặt dưới nồi. 

Đảo gần như tay cho đến lúc thịt tôm chín thì đổ nước thanh lọc tôm vào, chế thêm nước. Với trung bình 4-5 người ăn thì số lượng nước canh khoảng 1,2-1,5 lít nước. Từ bây giờ tăng ánh sáng lên nhằm nước canh cấp tốc sôi. Tuy nhiên khi thấy nước canh chuẩn bị sôi thì hạ bớt ánh sáng xuống nhằm tránh tình trạng nước trào ra ngoài.


Khi nước canh già sôi mới thả mùng tơi vào. Khi nước bùng sôi trở lại sau khoản thời gian cho mùng tơi thì nêm gia vị, gồm gồm bột canh và bột ngọt. Liều lượng gia vị các bạn nêm tương xứng với mùi vị của gia đình.

Nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì mùng tơi chín, tắt bếp, múc canh ra tô. Trong quá trình nấu, không bắt buộc đậy nắp nồi cùng nhớ hớt bọt bong bóng thường xuyên. Bao gồm như vậy thì nước canh mới trong còn rau xanh mồng tơi giữ được blue color mướt mắt.

*
Thành phẩm món canh tôm mùng tơi
Bài viết này còn có hữu ích với chúng ta không?
gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết phản hồi
không thể ăn uống nổi
Tên của bạn (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng tốt nghiệp không ít khóa học đun nấu ăn của các cơ sở đào tạo và giảng dạy uy tín cùng có tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.


hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn khác
trở lại đầu trang
hanoitranserco.com.vn
cutlerycutlery icon