Cách làm cho gà hấp muối được trả lời dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn uống vừa ngon vừa kỳ lạ miệng. Thịt con kê chế biến theo phong cách này vẫn giữ được vị ngọt thoải mái và tự nhiên nhưng cũng không hề thua kém phần đậm đà.

Bạn đang xem: Cách chế biến gà hấp muối

*
*

Gà hấp muối hạt là món ngon, có cách làm 1-1 giản. Ảnh: Internet

Sau khi chế biến, các bạn sẽ có được kết quả với hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt đá quý ươm, chín mềm, ngọt ngon, hoàn toàn không bị khô, đậm đà, phù hợp với vị giác của nhiều người. Với quá trình hướng dẫn dưới đây, chắn chắn chắn bạn sẽ chế trở thành công món ăn uống này để tiếp đãi cho bạn dạng thân và gia đình.


Mục Lục


ẨnHiện
1 phương pháp làm con kê hấp muối bột ngon nặng nề cưỡng1.2 công việc làm

Cách làm cho gà hấp muối hạt ngon cạnh tranh cưỡng

Nguyên liệu

1 nhỏ gà ta khoảng tầm 1.6kg20g hành tím40g tỏi70g gừng2 cây sả2 cọng hành lá5 lá chanh3 trái ớt hiểmGia vị: phân tử nêm, đường, muối xay, muối hạt hạt, bột nghệ, bột ớt

Các cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Gà sau thời điểm mua về, bạn mang đi rửa với gừng, rượu cho thật sạch và khử mùi.

Đập dập 2 đầu hành, 2 cây sả, 50g gừng, 20g tỏi.

Hành tím, 10g tỏi, 10g gừng vứt vỏ, cọ sạch, xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho vào các thành phần hỗn hợp 2 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê bột ớt, 10ml nước, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều tất cả lên cho tan gia vị.

*
*
Hỗn hợp các gia vị ướp gà. Ảnh: Internet

Ướp gà

Thoa đều tất cả hổn hợp trên lên gà. Thoa hầu như cả bên phía trong lẫn bên ngoài. Chúng ta dùng tay massage nhẹ để hương liệu gia vị thấm những hơn vào giết gà. Thời gian ướp tối thiểu là 2h. Trong quá trình ướp, bạn nên để con kê trong chống mát tủ lạnh.

*
*

Ướp gà trong 8h để thật ngấm gia vị. Ảnh: Internet

Hấp gà

Đặt dưới đáy nồi 2 lớp giấy bạc. Tiếp theo, chúng ta đổ lên trên khoảng tầm 300g muối bột hạt, rồi cho sả, đầu hành, gừng, tỏi đập dập, lá chanh. Chúng ta cũng nhét 1 ít sả, gừng, tỏi đập dập cùng lá chanh vào phía bên trong bụng gà. Sau đó, để 1 chiếc vĩ hoặc tô để tạo khoảng cách giữa lớp muối và gà. Đặt gà ngay ngắn lên vĩ, dùng giấy bạc đãi quấn bao bọc thành nồi, bít nắp.

Xem thêm: Khu Xạ Trị Trong Ngày Bệnh Viện Ung Bướu Cơ Sở 2 Chính Thức Đi Vào Hoạt Động

*
*

Cho gà vào phía bên trong nồi, trên tờ giấy bạc, muối và gia vị. Ảnh: Internet

Bật bếp ở mức lửa lớn đun trong 3 phút. Tiếp đến hạ nhỏ tuổi lửa nút trung bình, đun vào 45 phút. Tiếp theo, chúng ta tắt bếp, để yên trong nồi 15 phút.

*
*

Quấn giấy tệ bạc quanh miệng nồi, đậy nắp hấp trong 45 phút. Ảnh: Internet

Bắc nồi lên bếp, cho vô 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng, tắt bếp, đổ vào 1 muỗng coffe nghệ. Cần sử dụng cọ quét nghệ lên trên mặt gà.

*
*

Quét nghệ lên gà để sở hữu màu vàng bắt mắt hơn. Ảnh: Internet

Làm muối hạt chấm

Cho 2 trái ớt hiểm, 10g gừng, 10g tỏi, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng coffe muối hạt, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào cối xay nhuyễn là đã xong xuôi phần nước chấm.

*
*

Nước muối chấm cùng gà. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Chặt con gà thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn, chấm kèm muối có tác dụng ở trên. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với rau răm để triển khai trọn vị đến bữa ăn.

Yêu mong thành phẩm

Thịt con kê vàng, chín đều, ngọt thịt, không biến thành quá khô, dậy mùi thơm của gừng, sả, lá chanh.

*
*

Gà căng mọng, thịt không bị khô là đã đạt yêu cầu. Ảnh: Internet

Một số lưu ý khi có tác dụng gà hấp muối

Bạn hãy lựa chọn gà thả vườn nhằm thịt gồm độ dai với ngon hơn.Thời gian ướp kê với tất cả hổn hợp muối, gia vị là khoảng tầm 2h nhưng lại để gà thấm cùng ngon hơn vậy thì thời gian yêu cầu là 8h.Nếu không có lá chanh, chúng ta cũng có thể thay thế bằng vỏ chanh đầy đủ được.Dùng nồi inox hoặc nồi đất và có thể chứa đủ nhỏ gà.Lót giấy bội bạc quanh nồi nhằm khi đậy, nắp được kín, hấp không trở nên thoát hơi.Thời gian hấp phụ thuộc vào kê tơ hay con gà già.Nên áp dụng muối hạt để hấp giúp cho món gà không xẩy ra quá mặn.
*
*
nhé!