You are watching: Cách bảo vệ Lòng white Trứng con kê Trong Tủ giá buốt Là Bao Lâu? Cách bảo vệ Lòng white Trứng Gà in hanoitranserco.com.vn

Trứng gà là một trong món ăn rất từng ngày quen trực thuộc của mỗi gia đình và được sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên nếu phân vân cách bảo vệ thì trứng gà cũng rất dễ hỏng. Vậy, các bạn đã biết phương pháp để bảo vệ trứng kê hay chưa? Tủ lạnh liệu có phải là nơi bảo quản trứng cực tốt hay không, tất cả nên bảo vệ trứng con gà trong tủ lạnh không? Mời các bạn tham khảo đông đảo cách bảo quản trứng con gà lâu hỏng dưới đây để luôn bảo quản trứng được tươi lâu.

Bạn đang xem: Cách bảo quản lòng trắng trứng

Đang xem: Cách bảo vệ lòng trắng trứng con gà trong tủ lạnh

Để bắt đầu, bạn cần phải biết một số điều cơ bản về có tác dụng sạch và chuẩn bị trứng gà trước khi bước đầu phương pháp bảo quản:

Hiểu được cách bảo vệ trứng, bạn cần phải biết rằng vỏ trứng là xốp. Tất cả một sự dàn xếp oxy ra mắt từ lúc trứng được đẻ cho đến khi nó được sử dụng hoặc bị hỏng. Bảo quản trứng trong vỏ đồng nghĩa với việc ngừng trao đổi khí. Nếu như bạn cầm đèn sạc pin soi một trái trứng được đẻ cách đó một tuần với quả được đẻ thuộc ngày, các bạn sẽ nhận thấy rằng không gian không khí trong trái trứng cũ lớn hơn những trái trứng mới.

Đừng rửa không bẩn trứng: Cỏ trứng có công dụng thông khí mặt khác cũng giúp cho vi khuẩn bên phía ngoài vỏ trứng ko xâm nhập được vào bên trong. Bạn cũng có thể lau dịu một chỗ bụi bẩn trước khi bảo quản nhưng không cọ xát vỏ.Trứng dùng tốt nhất có thể là trứng tươi, trứng càng tươi thì thời gian bảo vệ được càng lâuTrứng được thụ tinh tồn tại lâu hơn so với bảo vệ trứng không được thụ tinh

Sau khi bảo quản trứng, hãy đập từng trái trứng vào ly trước khi thêm vào bất kể món ăn nào bạn đang nấu. Bằng phương pháp đó, ví như vỏ bị vỡ cùng trứng ko được bảo quản, các bạn sẽ không làm cho hỏng cục bộ món nạp năng lượng của mình.

cach-bao-quan-trung-ga-1

Đây là biện pháp thông dụng nhất và cũng là phương pháp được những bà nội trợ hay vận dụng nhất. Trứng có một lớp phủ tự nhiên bên ngoài giúp giữ mang lại trứng bên phía trong không bị hư. Nếu đã rửa sạch, trứng phải được bảo vệ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, trứng không rửa hoàn toàn có thể được bảo quản trong tủ non hoặc phòng sau trong tương đối nhiều tuần. Lý tưởng tuyệt nhất là ánh nắng mặt trời dưới 10 độ C và độ ẩm khoảng chừng 75%.

Trứng đông lạnh khá tốt và có thể được bảo vệ đông lạnh trong vô số nhiều tháng. Khi ướp đông lạnh trứng, bạn có một vài tuyển lựa khác nhau. Cách đơn giản nhất là khuấy tan trứng sống theo từng phần cụ thể theo công thức, đổ vào hộp nhựa trong chống đá tủ rét hoặc lọ đóng góp hộp an ninh cho tủ đông, và bỏ vô ngăn đá. Chúng sẽ lưu lại trong khoảng chừng chín tháng. Bạn cũng có thể đổ trứng sống đang đánh bông nhẹ vào khay đá cho đến khi đông lại, mở ra và đông lạnh trong túi hoặc hộp ngăn đông lạnh. Hay chúng ta có thể tách lòng trắng ngoài lòng đỏ và đông lạnh từng phần nằm trong khay đá viên. Bởi vì chúng được đông lạnh thành từng phần nhỏ, chúng có thể giữ được bền nhất là một trong năm.

Trứng đông lạnh hoạt động tốt nhất khi bạn nướng, nơi các bạn sẽ không nhận biết những biến hóa trong kết cấu bởi vì đông lạnh. Một chút muối (hoặc đường) sẽ nâng cao kết cấu của trứng sau thời điểm chúng được rã đông, dẫu vậy nó chỉ mang lại lợi ích một chút. Nhưng không ít người không đam mê mùi vị của những quả trứng đông lạnh.

cach-bao-quan-trung-ga-2

Sấy trứng không cạnh tranh nhưng chúng đề nghị sấy trong thời hạn dài, vì vậy đừng bài bản làm điều đó nếu không tồn tại máy khử nước thực phẩm tốt có khả năng ở nhiệt độ cao hơn nữa hoặc bạn có thể sử dụng bếp nướng của mình.

Quy tắc vàng: Không khi nào sấy trứng ở ánh sáng dưới 75oC. Làm cho điều này khiến cho bạn có nguy cơ phát triển vi trùng salmonella.

Các cách thực hiện:

Làm rét lò ở ánh nắng mặt trời 75 – 80oCĐánh trứng với đánh bông với nhau như tiến công trứngĐổ lên các tấm bánh quy bằng những mặt hoặc ngẫu nhiên chảo nào khác. Đổ càng mỏng tanh trứng càng cấp tốc khô. Tốt hơn là chúng ta nên làm mỏng hơn và bắt đầu một mẻ khác sau đó có một tờ dày ngơi nghỉ trong lò thọ hơn.Vỏ trứng khô càng mịn càng tốt và cho vào hộp kín với những gói hút ẩm và oxy.

Lưu ý về mùi hương vị: Trứng sấy khô tất cả kết cấu và hương vị khác những so với phần nhiều gì chúng ta thường làm. Không ít người không yêu thích với món trứng khi phải ăn uống những món làm cho từ trứng khô.

Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng đồ vật hàn chân không và đặt trứng sẽ khô vào trong túi hút chân không tồn tại chất hút ẩm và oxy. Điều này sẽ kéo dãn đáng đề cập thời hạn sử dụng.

Thủy tinh nước (natri silicat) là 1 trong hợp chất tạo thành gel siro khi trộn với nước. Pha theo tỷ lệ 11 phần nước hâm sôi để nguội và một phần natri silicat, cách thức này sẽ được sử dụng để bảo quản trứng từ trong số những năm 1800.

Lưu ý: Chọc một lỗ bé dại ở một đầu của trứng cách thủy trước khi luộc.

Chuẩn bị tất cả hổn hợp và nhằm nguội, sau đó đổ vào bình sành đã có khử trùng bằng đất sét nung hoặc vỏ hộp thủy tinh. Đặt trứng vào gel thủy tinh nước, phía xuống dưới, để lại khoảng tầm 8cm chất lỏng bên trên lớp cuối cùng. Đậy nắp kín và đặt tại nơi loáng mát. Trứng thủy tinh sẽ tươi thọ từ 6 – 9 mon trong quần thể vực bảo vệ tối mát.

Xem thêm: Thực Dưỡng, Thuốc Nam, Thuốc Bắc, Thực Phẩm Chức Năng, Thuốc Nam, Thuốc Bắc Có Trị Khỏi Ung Thư

Tốt độc nhất vô nhị là thực hiện trứng đang đẻ trong khoảng 24 giờ để bảo quản trứng tối ưu.

Trứng rất có thể được quấn trong hỗn hợp nước vôi trong và bảo quản đến 15 tháng trước khi sử dụng. Đây là một trong những trong những phương thức được USDA đề xuất nhưng không ít người dân chỉ sử dụng phương thức gel natri silicat. Để bảo vệ trứng bằng vôi tôi dùng phương thức sau:

Pha theo xác suất sau: 100 gam nước cốt chanh pha với cùng một lít nước vôi vào một chậu lớn, khuấy phần nhiều để tạo tất cả hổn hợp loãng. Để nguội cùng đổ vào từng lọ.

Dùng ghim chọc một lỗ nhỏ tuổi trên quả trứng. Đặt quả trứng vào dung dịch vôi trong hộp, bảo vệ đặt trứng với đầu nhọn hướng xuống dưới. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi đầy hoặc không còn trứng. Điều đặc biệt quan trọng nhất là từng quả trứng được bao quanh hoàn toàn bởi dung dịch vôi.

Đậy nắp hộp để trùm kín lại. Ko xê dịch lọ rất có thể dẫn cho vỡ trứng.

Trong kế hoạch sử, nhiều một số loại chất béo bao hàm suet cùng bơ được dùng bôi lên lớp vỏ xung quanh để bảo quản trứng. Để có kết quả tốt nhất, hãy áp dụng dầu khoáng, tuy thế cần xem xét rằng phía trên không phải giải pháp lâu dài. Trứng sứt dầu khoáng cần được bảo vệ lạnh cùng sử dụng trong vòng ba đến tứ tháng. Chỉ việc phủ một lớp dầu khoáng với đặt chúng nó vào hộp đựng trứng vào tủ giá buốt theo chiều đầu nhọn phía xuống dưới, lật mặt bọn chúng mỗi tháng một lần nhằm giữ mang đến lòng đỏ không trở nên lắng.

cach-bao-quan-trung-ga-3

Một một trong những cách dễ dàng nhất và ngon duy nhất để bảo quản trứng là luộc, bóc tách vỏ với ngâm trứng.

Hãy ghi nhớ rằng bóc tách một trái trứng tươi không còn đơn giản. Trứng tươi siêu khó bóc vì lòng trắng gồm độ pH thấp hơn khiến cho chúng dính vào màng vỏ. Một cách xuất sắc để xung khắc phục tình trạng này là hâm sôi chảo nước rồi thả trứng vào nước sôi. Hạ lửa nhỏ dại và đun nấu trong 13 phút trước khi cẩn trọng hạ nó vào chậu nước đá trong thời gian phút. Sau đó, gõ dịu từng trái trứng lên khía cạnh bàn nhằm trứng vỡ lẽ ra và bóc vỏ.

Hầu không còn mọi loại thảo mộc hoặc hương liệu gia vị đều có thể được thực hiện để dìm trứng bằng cách thêm nó vào giấm – lượng không giống nhau tùy trực thuộc vào công năng và độ mạnh mẽ của loại thảo mộc hoặc các gia vị – và đun các thành phần hỗn hợp sôi, nhỏ tuổi lửa trong thời gian phút và đổ trong khi vẫn còn đó nóng qua trứng đã bóc tách vỏ, luộc chín, đóng gói chắc chắn rằng vào lọ chất thủy tinh đã được gia công nóng trước, tiệt trùng. Để nguội, bịt nắp với đặt lọ vào tủ lạnh.

Mất khoảng chừng hai đến bốn tuần nhằm trứng hấp thụ trọn vẹn hương vị từ các việc ngâm nước muối. Chúng bảo quản tốt trong tủ giá từ ba đến tứ tháng, dẫu vậy trứng phải được bảo vệ lạnh nhằm tránh nguy hại ngộ độc.

Một giữa những món ngon kỳ lạ tuyệt nhất trên Trái đất rất có thể kể mang đến là món trứng nghìn năm. Còn gọi là trứng thiên niên kỷ, trứng cụ kỷ hoặc trứng 100 năm. Món tiêu hóa của châu Á này là hầu hết quả trứng gà được bảo quản trong các thành phần hỗn hợp đất sét, tro, muối, vôi sống cùng vỏ trấu vào vài mon (nhưng chắc chắn không buộc phải 1.000 năm).

Một trái trứng nghìn năm hoàn chỉnh có lòng đỏ màu kem, hôi, từ bỏ xám mang đến xanh đậm cùng với vị mặn, sền sệt, lòng trắng nâu sẫm. Trên thực tế các nhà cung cấp trứng nghìn năm văn minh ngâm trứng sống trong dung dịch muối ăn, can xi hydroxit và natri cacbonat trong 10 ngày, tiếp đến ủ chúng bằng ni lông vào vài tuần để thu hoạch được trứng trong thời hạn kỷ lục.

Trứng ngàn năm là 1 trong món tiêu hóa được yêu thích trong nhiều thế kỷ, được tách bóc vỏ, rửa sạch và ăn như nguyên hoặc được sử dụng trong vô số món nạp năng lượng khác nhau, bao hàm cả một loạt các bữa ăn uống làm từ đậu phụ.

Trên đó là những phương pháp bảo quản trứng gà gồm từ nhiều năm và cho tới ngày nay. Nhưng phổ biến nhất vẫn là bảo vệ trứng sinh hoạt trong chống mát của tủ lạnh lẽo hoặc đều nơi có nhiệt độ lý tưởng dưới 10oC, trứng sẽ để được khoảng 6 – 8 tuần. Tuy nhiên, việc chọn mua trứng con gà để áp dụng ngày nay không quá khó và chúng cũng đều có sẵn không ít để giao hàng nhu mong của bạn. Vị vậy, chúng tôi khuyên bạn nên mua và sử dụng trứng trong vòng 1 – 2 tuần sau bảo quản để dành được những món trứng ngon và nhận được rất đầy đủ chất bồi bổ nhất từ bỏ trứng gà.

Để được tư vấn trực tiếp, người tiêu dùng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký lịch trực con đường TẠI ĐÂY. Tải vận dụng độc quyền Myhanoitranserco.com.vn để tại vị lịch cấp tốc hơn, quan sát và theo dõi lịch tiện nghi hơn!